雲門創辦人林懷民回家：在嘉義新港找回家的意義
文 : MyVideo 影音快訊 2025-07-252025年療癒實境節目《我們回家吧》第三季邀請到台灣最具代表性的文化藝術推手——雲門舞集創辦人林懷民老師，回到他口中「從沒真正住過」卻根植於他生命中的家鄉：嘉義新港。這一集，我們看見的不只是世界級藝術家的生活軌跡，更是關於「家」與「傳承」的深刻。
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培桂堂的記憶，是時間的舞步
第一站林懷民帶曾寶儀走進位於嘉義新港的「培桂堂」。這棟充滿歲月痕跡的宅第原是林懷民的祖母家，對他來說，並不是「住過」的家，而是每年清明掃墓會短暫回來的地方。然而在2021年整修為紀念館的過程中，他意外翻出許多屬於父親、甚至曾祖父的物品，從紙張字跡到老舊書籍，彷彿打開了一本只屬於林家的歷史圖鑑。
林懷民感性說道：「我從來不知道爸爸還留下這些東西。」那一刻，他更深刻地感受到——原來我們從哪裡來，其實早已烙印在血液裡，只是等著我們回家時，再一次觸碰它。
他也幽默分享兒時趣事：「爸爸以前覺得跳舞是乞丐在做的事。」但當林懷民憑雲門舞集在國際嶄露頭角，父親便總愛跟人說「那是我兒子的舞團」，語氣裡藏不住驕傲，令人會心一笑。
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從童年玩耍到家族傳承：林懷民與新港奉天宮的情感連結
除了老家，新港奉天宮對林懷民來說也是童年記憶的中心。他回憶自己小時候最愛在廟埕玩耍，甚至曾趴在石獅子上睡著。這不僅是一座信仰中心，更是新港居民生活的精神支柱。他提到，自己的曾祖父曾參與奉天宮在梅山大地震後的重建，家族與地方的連結，在歷史與土地間悄悄延續至今。不過，林懷民坦言，年輕時其實不太喜歡回來新港，「因為到處都會碰到自己的長輩，有一種規範跟期待」，讓他感受到壓力。直到多年後，心境轉變，才開始理解這些連結背後的深意。
新港美食推薦｜林懷民點名的家鄉味
走訪完歷史地景後，林懷民帶著曾寶儀來到他最愛的在地餐廳「新港客廳」，這裡所有食材皆來自新港當地產地直送，鮮度與風味無可挑剔。林懷民特別點了招牌天麻當歸鱸魚，湯頭清甜滋補，帶著淡淡的草本香氣；曾寶儀則選了蒜片香煎魚肚，外酥內嫩，蒜香十足，兩道菜完美詮釋了新港的在地風味與用心。
在新港客廳林懷民老師的招牌天麻當歸鱸魚
在新港客廳曾寶儀點的蒜片香煎魚肚
轉往「山鳩咖啡」，兩人被巨無霸提拉米蘇驚艷，並與老闆深聊這間咖啡廳的由來——原來「山鳩」是一種無論飛多遠都會回到原巢的鳥，就像返鄉創業的他，也像這集節目本身：為了記得，就必須回來。
山鳩咖啡的超大份提拉米蘇
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一杯清酒，喝出回家的層次與溫度
下一站來到位於新港的「仁井田本家自然酒」，這是一家以製作自然酒聞名的清酒專賣店。自然酒強調採用從稻米到釀造無介入的製作方式，盡可能保留米與水的純淨風味，避免過度加工與添加化學物質，讓酒款呈現最真實的土地風味與釀酒師的手感。作為清酒愛好者的主持人曾寶儀，品嘗第一口便驚呼：「這酒不簡單！」不同於一般清酒在溫度過高時容易帶來刺激感，這裡的清酒口感柔和細膩，入口溫順。當她好奇詢問老闆其中祕訣時，老闆分享了獨特的「三溫暖」加熱法：酒液先加熱到一定溫度，隨即進行冰鎮，將酒精與香氣鎖住，再回溫至飲用溫度，讓香氣與口感達到完美平衡。
這個巧妙的釀造與飲用工藝讓林懷民與曾寶儀都連連讚嘆，感受到一杯清酒裡的層次與故事，也讓這趟返鄉之旅添增更多豐富的文化味道。
嘉義新港藝術與文化：兩位藝術家與土地的共鳴
節目接近尾聲，兩人來到隱身巷弄卻極具分量的「林國志美術館」。林國志老師是新港當地重要藝術家，生前最愛畫阿里山。據說在生命最後的日子，他仍在加護病房用手指在空中比畫山形。這份對家鄉的執著，讓林懷民深受感動：「一生有不同的變化不同的畫法，但都是圍繞著阿里山。」那是一個藝術家對故鄉最深沉的愛與回望。
一份最暖心的禮物，送給從不收禮的林懷民老師
節目最後，回到「培桂堂」，曾寶儀向林懷民老師娓娓道來今日的感受。林老師感嘆今日所見的一切，無論是厚重的歷史脈絡，還是選擇返鄉耕耘的在地人們，都完美體現了《我們回家吧》的精神。而對曾寶儀來說，邀請林懷民參與節目是她長久以來的願望，如今成真，讓她格外感動。
她說：「《我們回家吧》這個節目，讓每個人都有機會看見自己。因為身後有那麼多支持我們的人，我們才能一直前行，走得更遠更久。」
雖然林懷民一向不收禮物，節目組仍準備了一份最貼近他信念的驚喜──將2025年整年度的流動經費，捐贈給他所創立的「維泰號行動圖書館」，幫助更多偏鄉孩子享有閱讀的權利。這份溫柔卻有力的心意，為節目劃下最溫暖的句點。
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